" Ingredientes: 1 Kilo de aguaymanto 1/2 Kilo de azúcar rubia 3 Ramitas de canela 3 Clavos de olor 1 Copita de aguardiente 1 Cuchara de ralladura de naranja "
" Preparación: Mezclar todos los ingredientes y llevarlo a refrigeración mínimo 8 horas. Luego poner en una olla a fuego lento, mover seguido hasta que tenga la consistencia semidura, retirar del fuego y sacar la canela y el clavo de olor. Guardar en frasco de vidrio. "
Ingredientes: 2 Onzas jugo de carambola 2 Onzas de pisco 2 Cucharadas de azúcar 1/4 Clara de huevo Cubitos de hielo
" Preparación: A la carambola se le pasa por agua bien caliente, se le licua y se guarda el jugo Se pone todos los ingredientes a una licuadora en alta velocidad, se sirve en copa. Se decora la copa con rodaja de carambola. "
Ingredientes: 1 Kilo de camu camu 1 Litro de agua hervida fria Azúcar y hielo al gusto.
" Preparación: Lavar y partir por la mitad. Exprimir el jugo en la jarra con el litro de agua, agregar el azúcar al gusto mover y colar. Se toma fresco o helado. "
Ingredientes: 1 kilo de sandia 1 Taza de leche condensada 1 Taza de crema de leche 1/2 Taza de azúcar blanca 3 Sobres de gelatina sin sabor 1 Taza de agua 1 Cuchara de aceite.
" Preparación: Pelar la sandia, quitar las pepitas y cortarlas en trocitos, colocar en una licuadora, agregar la leche condensada, crema de leche, el azúcar, licuar bien y retirar. Disolver la gelatina en baño maria, juntar a la mezcla y remover. En un molde entero o de hueco cubrir con el aceite, agregar la mezcla, y por último a congelar de 4 a 5 horas; hasta que tenga dureza. "
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